2017年4月12日 星期三

生活成本比例

雖然我一直說房租房價太貴












不過也要一直好好想想是不是真是這樣

要考慮的因素太多 我認為自身蠢腦也不可能有能力
去各種變數還能參數化多變量計算分析

今天想的是簡單狀況

房租房價太貴 佔人生(可能工作期間20年 或是標準型20年房貸)
以及房租店租 就是簡單的月租金
我認為這兩種同質的東西太高了

他高到 只要有房子的人 就可以躺著生活

這就是 租金高 相對其餘像是吃的生活成本低
所以把比例分成這兩個 居住費R以及存活費E(以吃為主做假設)

假設收入是固定I 則I=R+E
可以看出 最後R跟E的比例就是最重要的
所以 應該用R/E或是E/R就能很好的表現了
假設R:E是3:7 5:5 7:3

我個人是覺得3:7的好過多了
雖然看起來外面消費很貴

相對台灣我覺得比較像是5:5或是7:3的感覺

為什麼我覺得R低比較好過活
想了一下國外吃的東西很貴
但是相對來說 是不是代表可能他租金就變相對便宜
這樣其實不就是相對R比E還低的社會嗎
因為所有這些你E消費的店家商店 他們也都跟你一樣是普通人
那就是他們賴以維生的收入
所以E高 並不是壞事 因為他是平均的轉換給別人的E而已
只是互相分配 所以只要Ei ,which i=1~k 各個都很平均反映其成本與價值就好了
所以廣義來說 R也是E的一種 而他就是土地 房子 居住 耕作 營業的成本
Ei中 只要有哪個特別高的話 那靠他維生的人就特別的吃香
也就是分配不均的問題 社會分配會變成被那些擁有高Ei的產業事業特別富有
而其他的人特別窮困
所以R比例高的話 代表 有房產土地的人將會特別有利

如果今天比例高的是一個比較無關痛癢 跟食衣住行等基本無關
可能是育樂 像是菸酒 家具 裝飾 遊戲之類的就算了
你起碼還能活 但吃跟住 我真心覺得不能 而住又更不能
因為吃的range很廣 而且每個人能輕易從消費方轉生產方
也就是說是個非常極限趨近於完全競爭市場的東西 根本不用擔心

但是住的方面 畢竟不是大家一開始就擁有同樣的土地或是房子
這種稟賦超強的東西 變成有一堆好房子的人 根本出生就贏了
而沒房子的人 幾乎是一開始就註定慘一輩子
因為房子太貴 就算假設 你累積足夠金錢 換到房子翻身了
可是我們卻有時間 t 的限制 如果大家都是永生不死 那沒差
但是當你好不容易賺到 你卻根本享受不到 只能留給子孫
其實也是相當的不公平

而出生父母就留房給他的人 就爽翻了
甚至他能在自己的人生 把房子高價變賣 爽過人生後
不留房子給自己孩子 納自己的孩子 就又是倒楣鬼了
就這樣 永遠大家都是看運氣決定一生 實在不是甚麼健康的體制

而租金過高的問題是
基本上 所有吃的行業 相對便宜的話
變成租金過高 而你賣得吃的單價卻低 毛利假設正常
那麼你需要賣出兩三倍的份量 才能賺足夠的錢付你的租金
然後應付你的生活

那麼要賣兩三倍的份量 你需要更多人手 更多人手的工資
是你付不起的 因為一開始結構就失衡了
所以你可以

1.遠低於正常該給的工資 (勞資不工)
2.更高的售價 (市場效應)
3.可以用自己的更高勞動時間或風險換取 (對自己勞資不工)

對於1. 這就是為什麼政府不斷的會有類似最低工資 最低時薪之類的
而資方就是想盡辦法鑽漏洞想要降低
3.就物理上的限制太多也無法維持平衡

所以 要不就是2.為慢慢地調漲 因為便宜的死光
或是相對的 根本原因租金下降

仔細地想想 2.售價的拉高 也是相對的等同大幅拉高毛利率
像是有些只有四成毛利 食材成本可能是六成 是我們想像的狀況
那四成的毛利 再去分配在租金水電瓦斯 以及剩餘是工資 也就是你的淨利收入
以及該死的稅

試想如果那四成毛利 一半(兩成)是房租 一半是你的收入
就拿我現在看到的狀況 藝術街 店租12000 那我的收入12000
我一個月要24000毛利 也就是要60000銷售額 營業日20天的話
一天要3000的營業額 也就是如果一客100元 也要30組客人
30組客人 也差不多是你一人的極限 不用在請人

因為請人 要付工資時 整體結構又要翻倍

然後試想 這代表 你只有收入12000 我家的房租 就是12000
這是多麼無法平衡的狀況

3.不可行 你一增加人一人 等同收入要對分 你又要達到兩倍的營業額
因此又要兩倍的人力 然後持續上去 你的人力永遠只有你需要的營業額的一半

因此你只能提高售價 拉高毛利率
可能要毛利率變7成 從原來6成 變成只有3成分給成本方
而剩下7成來分配給房租與自己

成本方表示很幹 我養牛生產紐乳給工廠
可能一瓶成本15塊 我賣給工廠25塊
然後我因為不能直接喝 還是要當消費者 去超市買
可能一瓶90元 農家就表示幹了 為什麼你那邊抽那麼大
我卻他媽只賺10元 我連自己產的牛奶都喝不起
(如果是這樣 還真是噩夢 但是第一級產業好像最有機會有這狀況)

回到正題 店租12000 房租12000 我如果要生活費12000達到R:E5:5
我至少要拿到36000毛利
人力固定 所以 營業日依樣20天 一天30組客人計算

                    毛利   成本                  毛利    成本
原本可能是24000:36000 要調漲成36000:36000
營業額72000/20天 一天3600/30組客人 一人120

我想 這或許就是我們的食物 不斷的漲價的原因
然而你也要去外面消費 那怕是其他東西
假設成長率100->120 漲20%
代表你生活費12000要變成 14400
所以你的比例又要變成38400
就這樣不斷拉上去

又然而 成本方的人也要過活 物價不斷上漲
他的36000也要跟著上去38400
所以變成38400:38400

然後76800/20/30=128
各位 又該漲價囉
就這樣平衡至房租比例相對低到足夠才行


這樣看來 台灣的低通膨率 實在是一點都不好
那代表著市場遲遲不修正到正確的比例
難怪我家藝術街這邊 所有的店一間一間倒

我看 是真的也不用太急
要馬租金該下來 要馬大家售價都要拉上去


今天查一些鑄鐵鍋的相關東西
看到公益路那邊有一家鑄鐵鍋料理 看看他菜單
吼吼 夭壽喔 都是幾百幾百 一人份要550一個主餐 你敢信
牛排就更是要8 900
這就是精緻餐點(須個別長時間烹調 導致每日客數限制)
以及好地段(超高租金)

代價就是這樣 吃個東西 你可能兩個人要花每人至少800up

試問 吃那麼貴 住那麼貴 你是要賺多少錢
台灣有多少工作能賺那麼多錢

還不去算那該死的年金制度
現在大家退休 還不知道退休金在哪呢

有生之年 不知道會不會看到革命呢

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